lunedì 30 marzo 2015

Attrezzature per la ristorazione selezionate: scegli e acquista online

Siamo impegnati da molti anni nella vendita delle attrezzature per la ristorazione e per noi è un impegno nel vero senso della parola fornire ai nostri clienti gli strumenti adeguati perchè nella loro attività ottengano ottimi risultati, in tempi rapidi e senza fatica. Quello delle forniture per la ristorazione è un mondo complesso e articolato: ogni aspetto è importante di per sé ma nello stesso tempo ha bisogno degli altri perché la formula sia vincente. Attrezzature per ristoranti, attrezzature per bar, attrezzature per pasticceria, attrezzatura da pizzeria: tutte queste tipologie, ognuna nella loro specificità, rappresentano bene tale complessità. Le attrezzature da ristorazione, infatti, devono soddisfare più esigenze insieme per essere realmente valide e divenire irrinunciabili per una cucina professionale: la produttività in termini di quantità, la qualità, la funzionalità, la praticità, la sicurezza, la modernità tecnologica, perfino l’estetica. E’ impensabile che un’attrezzatura da ristorazione in grado di produrre grandi volumi di prodotto non sia vantaggiosa a livello di tempi, o perda di vista la perfezione della lavorazione a cui è finalizzata, oppure non sia totalmente sicura, o ancora sia poco pratica per l’operatore che la utilizza. attrezzatura ristoranti, bar, pizzerieD’altra parte, invece, macchine alimentari dai pregi indiscussi, siano esse macchine bar, macchine per pizzeria, macchinari per pasticceria, o altro ancora, sono quelle che riescono a far fronte perfettamente e tempestivamente ad una domanda del consumatore grande e continua, garantendo il massimo della qualità del prodotto finale; d’altro canto, esse devono costituire per  l’operatore un vantaggio operativo vero, per la semplicità di utilizzo e per l’aiuto concreto durante i processi di lavorazione e nelle fasi successive. Le attrezzature per la ristorazione di Allforfood soddisfano tutti questi requisiti perché sono progettate e realizzate per fornire prestazioni a 360°. Alla base delle nostre macchine e attrezzature c’è la convinzione che cliente e operatori delle cucine professionali meritino il massimo. E se acquisterai i nostri prodotti lo potrai sperimentare sul campo: con la nostra attrezzatura da ristorazione potrai offrire ai tuoi clienti piatti di prima qualità, gustosi e sani, con un servizio rapido ed efficiente; e gli addetti della tua cucina professionale saranno altamente efficienti e produttivi, e anche più soddisfatti.
E poi con le nostre attrezzature per la ristorazione anche l’immagine del tuo locale avrà un ritorno: con l’arredamento per bar, pizzerie, ristoranti e negozi alimentari di Allforfood e il design moderno delle sue macchine alimentari ogni ambiente del tuo locale sarà valorizzato e reso invitante. Non perdere tempo, acquistando on line su Allforfood.com avrai in tempi rapidi attrezzature per la ristorazione a prezzi vantaggiosi.

giovedì 26 marzo 2015

L’arredamento del ristorante e la corretta gestione degli spazi

Una regola importante a cui è necessario attenersi durante il processo di arredamento del ristorante è il rispetto dell’armonia che si crea all'interno del locale. Seppur possa sembrare un concetto vago e astratto, in realtà ha delle implicazioni concrete e semplici da seguire.
A volte capita di acquistare d’impulso i mobili che compongo l’arredo del ristorante, senza una precisa idea, ma in realtà questo dovrebbe essere solo il secondo step. Il primo consiste nel definire lo stile dell’arredamento, la disposizione dei locale, il colore delle pareti e l’atmosfera che si vuole creare. Solo a questo punto si può procedere con l’acquisto dei tavoli e le sedie per ristorante, senza correre il rischio di creare un ambiente troppo eterogeneo.
L’armonia deve guidare anche la scelta delle decorazioni delle pareti, come quadri, stampe , fotografie e poster, che, al contrario, vengono spesso scelte senza curarsi di ciò che c’è intorno. Se la necessità è quella di dare respiro ad un locale di dimensioni ridotte, si possono acquistare specchi oppure stampe di paesaggi.
ristorante arredamentoUn aspetto importante riguarda inoltre la gestione degli spazi vuoti all’interno del locale: a volte può succedere che il gestore, animato dalle migliori intenzioni, voglia riempire ogni spazio a disposizione con un qualunque tipo di arredamento per ristorante. Il risultato è quasi sempre un locale caotico, a tratti soffocante.
Lasciare degli spazi vuoti invece dona luminosità all’ambiente, amplifica le dimensioni e da maggior risalto ai complementi di arredo. La gestione degli spazi vuoti dipende anche dallo stile del ristorante: per esempio questa è una tecnica molto usata nei locali moderni.
Nell'ottimizzazione degli spazi rientra anche il posizionamento del tavolo del ristorante: bisogna evitare di posizionare i tavoli nei pressi del bagno (meglio due coperti in meno, che una posizione sgradevole), dell’entrata, per evitare di disturbare i clienti con spifferi nella stagione invernale e con il viavai degli ospiti, e nei pressi della cucina professionale, dove il passaggio dei camerieri e l’eccessivo rumore potrebbero infastidire i clienti. Infine occorre lasciare la giusta distanza tra un tavolo e l’altro, in modo da garantire tranquillità, riservatezza e spazio per alzarsi comodamente.
Chi è in cerca di un arredamento per ristoranti e pizzerie di qualità, troverà nel catalogo online di AllForFood, la risposta ad ogni esigenza. Tutti gli elementi di arredo, come tavoli, sedie, sgabelli, poltroncine e divanetti per bar e ristoranti sono realizzati con materiali di pregio e pensati per garantire il massimo comfort ai clienti.

domenica 22 marzo 2015

Creare l'arredamento bar per distinguerti grazie a AllForFood

Quello della ristorazione è un settore complesso in cui l'organizzazione del lavoro è la base per poter dare al pubblico un'offerta di qualità dal punto di vista del prodotto e del servizio. Per ristoranti, pizzerie, negozi del food, hotel e bar si rendono necessari una razionale suddivisione dei compiti, coordinamento del personale, e soprattutto un ambiente pratico e funzionale in cui operare. Il bar è l'attività che più di tutte a bisogno di questo: i tempi di risposta del servizio sono talmente rapidi da richiedere necessariamente un ambiente organizzato e strutturato. L'arredamento da bar appropriato ti consentirà di creare un ambiente funzionale per il personale del tuo bar, di metterlo in condizione di muoversi in modo pratico e agevole nelle aree di lavoro, di lavorare quindi in modo efficiente e con piacere, accontentando con un servizio rapido e con un sorriso i tuoi clienti.
L'arredo da bar di Allforfood è completo e pensato per le esigenze concrete di bar e caffetterie, perché Allforfood sceglie gli arredi e le macchine alimentari partendo dall'esperienza nel campo della ristorazione, non attrezzature qualunque, ma selezionate e basate sulla reale affidabilità e funzionalità. Guarda ad esempio i banchi bar, nelle versioni banchi bar neutri e banchi bar refrigerati e le vetrine snack, anch'esse nelle due tipologie vetrine snack calde e vetrine snack refrigerate: ti renderai subito conto che si tratta di un arredamento da bar valido. Sono strutture robuste per l'acciaio che compone le varie parti, sapientemente costruite con piedini, sportelli e altri elementi che le rendono adattabili ai più diversi ambienti, facilmente pulibili e sicure nel loro utilizzo. E a completare la loro estrema funzionalità, una dotazione tecnologica fatta di pannelli comandi elettronici per la regolazione della temperatura, funzioni di sbrinamento automatico, termostati, sistemi anticondensa e sistemi di illuminazione interna. Inoltre i loro piani espositivi creano un arredo da bar esteticamente molto gradevole per la linearità, l'organizzazione e la pulizia che evocano.
Sul nostro catalogo on line troverai anche altri reparti utilissimi per costruire o riorganizzare il tuo arredamento bar: il reparto arredamento acciaio inox-metallico dedicato a tavoli, armadi, pensili, scaffali, lavatoi, lavamani, mensole, pattumiere, portasacchi, scolapiatti e tramoggie, e il reparto bar e snack, con una linea completa di macchine bar efficienti e tecnologiche come centrifughe professionali, granitori, erogatori/distributori bevande calde e fredde, cuoci hot-dog, rompighiaccio e le maggiori attrezzature per la ristorazione che sono ormai parte dei bar.
Acquista on line con Allforfood, il più grande negozio online specialista nella vendita di attrezzature e forniture professionali per la ristorazione e per le strutture ricettive, con le sue più di 4000 macchine alimentari di altissima qualità. Creerai un arredamento da bar che si distingue dagli altri!

martedì 17 marzo 2015

Gli utensili e gli accessori per bar essenziali per creare ogni genere di cocktail

Ci sono certi accessori e utensili da bar per preparare i cocktail che dovrebbero avere la massima priorità quando si effettuano le prime spese per allestire un locale. Alcuni di questi si troveranno già in una cucina professionale o in un bar avviato, mentre altri possono essere acquistati con un piccolo esborso economico. Con i giusti utensili bar è possibile realizzare drink che soddisferanno tutti i tipi di clienti.
Esistono due tipi di shaker sul mercato: quello tradizionale ed il boston shaker. Il primo è uno shaker di metallo con un top aderente che copre un filtro che si inserisce su una barra di stagno; sono disponibili in molti disegni eleganti e sono perfetti per l'uso a casa e al bar.
utensili bar
Il Boston shaker è formato da due parti, una inferiore costituita da un bicchiere di metallo (solitamente acciaio inox, ma anche alluminio) ed una superiore: un ulteriore bicchiere di vetro o plastica dal bordo di circonferenza minore. La parte superiore è quella dove vengono introdotti gli ingredienti. Il Boston Shaker è tipicamente utilizzato da barman professionisti e richiede l'uso di un filtro.
Un altro utensile professionale per bar è il filtro Hawthorne, da utilizzare per le bevande che sono agitate o mescolate con ghiaccio o servite pure o su ghiaccio nuovo; è necessario un filtro per separare non solo il ghiaccio, ma qualsiasi tipo di frutta, erbe o altri ingredienti solidi dal liquido.
Il filtro Julep è un utensile bar perforato, in acciaio inox e dalla forma di un grande cucchiaio con fori. Si posiziona ad un angolo all'interno del mixing glass mentre si filtra il cocktail nel bicchiere.
I misurini, detti anche jiggers, sono degli accessori per bar di metallo fondamentali per misurare gli ingredienti e quindi per realizzare cocktail ben equilibrati; sono costituiti da due coni rovesciati. Molti baristi oggi non utilizzano i jiggers ma si affidano alla loro memoria, dopo anni di esperienza.
Per realizzare pestati come mojito e capirinha invece, si utilizzano i muddlers: utensili in legno, acciaio inox o plastica, utilizzati per pestare gli ingredienti sul fondo del bicchiere. È usato anche per mescolare zuccheri, bitter e per estrarre succhi ed oli da frutta e menta.
Questi accessori per bar e tutto ciò che serve per allestire al meglio il tuo locale, li puoi trovare direttamente online su AllForFood, negozio leader nel settore delle attrezzature per la ristorazione. Scopri il catalogo con più di trenta mila articoli e visita la sezione dedicata alle forniture alberghiere dove puoi trovare tutti gli utensili e gli accessori professionali per ristoranti ed hotel.

domenica 8 marzo 2015

Il forno per pizza professionale di AllForFood ti garantisce efficienza e sicurezza

Il forno per pizza professionale è lo strumento di lavoro che non ti può mancare se hai una attività incentrata sull’offerta di pizza o se questa rappresenta anche solo una parte del tuo menù. Con questa tipologia di forni per pizza i volumi di produzione di una cucina professionale sono altamente superiori rispetto a quelli realizzabili con il forno pizza di una cucina domestica e i tempi di cottura sono notevolmente inferiori perché queste attrezzature della ristorazione sono progettate proprio per ottimizzare i tempi di lavoro di pizzerie, ristoranti, hotel, e negozi del food, attività che vivono su un servizio rapido e organizzato. Allforfood ti offre un’ampia gamma di forni per pizza professionale: tipologie diverse e, per ognuna, molti modelli per i quali troverai dettagli tecnici e immagini estremamente utili per orientarti nella scelta del forno pizza professionale più rispondente alle tue esigenze. Il forno pizza a gas, binomio di modernità e tradizione, ha caratteristiche tecniche elevate, per un calore conservato e regolato nel modo ottimale, ma è anche molto intuitivo e semplice da usare, e poi facilmente collocabile nel tuo locale e dai consumi poco elevati. Tra i forni pizza a gas professionali potrai optare per i forni a convezione a gas, per una cottura più salutare della tua pizza, che, secondo i principi della cottura per concentrazione, non disperde, ma concentra i sapori e le sostanze nutritive nell’alimento. Altrimenti, potrai orientarti su un forno pizza professionale di tipo elettrico. Nel nostro catalogo on line abbiamo riservato un’area approfondita ai forni elettrici per pizza, tra cui troverai numerosi forni elettrici con piano in refrattario e forni elettrici con camera interamente in refrattario, e anche il famoso forno per pizza a tunnel, un‘attrezzatura professionale performante, versatile, sicura e fortemente innovativa nell’estrema ergonomicità e praticità di utilizzo per gli operatori di cucina. Allforfood ha selezionato ogni tipologia e modello di forno per pizza professionale con la più attenta e scrupolosa conformità alle direttive dell'Unione Europea, sia in materia di sicurezza e igiene, sia di rispetto dell'ambiente, perché per l’azienda la qualità e le performance sono un tutt’uno con l’essere umano e l’ambiente.
Richiedici un preventivo gratuito o contattaci per qualsiasi informazione tu voglia avere. La selezione di attrezzature per pizzeria di Allforfood è molto varia, ma alla base ha un comune denominatore: la grande efficienza e affidabilità di macchine alimentari che meritano di essere parte di una cucina professionale: acquistale on line.

martedì 3 marzo 2015

I bar nei supermercati richiedono un’offerta ed un arredo calibrati su uno specifico tipo di clientela

Oggi succede sempre più di frequente di vedere dei bar o dei piccoli punti ristoro all’interno dei grandi supermercati e centri commerciali. Normalmente si tratta di attività gestite direttamente da questi ultimi, ma esistono anche molti casi in cui il bar è indipendente, specie se situato nei pressi del supermercato.
Questo tipo di attività si differenzia dal classico bar di quartiere, tanto per l’offerta, quanto per il tipo di arredamento, poiché si rivolge ad un pubblico che, spesso e volentieri, vuole concedersi solo una pausa fugace, quasi una “consolazione”, dopo la spesa.
L’arredo del bar deve quindi essere concepito per una sosta “mordi e fuggi”, semplice e funzionale, senza troppi fronzoli. Innanzitutto il banco bar dovrebbe essere piuttosto lungo, per evitare che possa crearsi troppa ressa, perché è li che si concentrerà la maggior parte dei clienti. arredare un barMeglio evitare di spendere soldi per acquistare divanetti bar, poltrone o tavolini dal design ricercato; al contrario è opportuno dotarsi di un buon numero di sgabelli bar, insieme ai tipici tavolini da bar alti, dove gli ospiti possono appoggiarsi per un caffè o un veloce snack. I tavolini bar di questo tipo possono anche essere di metallo, seppur questo materiale venga privilegiato normalmente per l’arredamento esterno, in quanto più leggeri da trasportare e più semplici da pulire.
La parola d’ordine per l’arredo bar di questo tipo è funzionalità: estetica e comodità possono passare in secondo piano. Gli sgabelli del bar possono essere privi di imbottitura (caratteristica più utile nei cocktail o nei lounge bar), ma dovranno essere dotati di meccanismo di regolazione dell’altezza e di poggiapiedi, perché comunque il comfort minimo deve essere preservato in ogni circostanza.
Anche la disposizione dell’arredo bar deve essere funzionale e deve cercare di invogliare i clienti, che entrano e escono dal supermercato, a fermarsi per concedersi una pausa ristoratrice: se ad esempio si dispone di una piccola vetrina con prodotti appetitosi, è consigliabile esporla in maniera visibile.
L’offerta del bar dovrebbe consistere in una serie di snack dolci e salati sfiziosi come tramezzini, patatine, pizzette e così via, oltre ovviamente alla classica caffetteria. Non è necessario possedere una vasta gamma di alcolici, ma è comunque importante poter offrire ai clienti aperitivi, bibite rinfrescanti e soft drinks di vario genere.
Se devi arredare il tuo bar ed hai bisogno di consigli da parte di professionisti nel mondo della ristorazione, affidati ad AllForFood: potrai contare su un catalogo con oltre 30 mila articoli e su uno staff gentile e competente. Qualunque sia il tipo di arredo bar di cui hai bisogno, su AllForFood troverai la soluzione giusta per te.